Frutos

O amor é a força mais poderosa que existe. O amor é a fruta de todas as estações.

Madre Teresa de Calcutá

Medronho

O medronho é um fruto vermelho e pertence à categoria dos “pequenos frutos”, sendo uma baga redonda e verrugosa, de um vermelho intenso, quando madura.

A espécie que lhe dá origem – o medronheiro (Arbutus Unedo)-, também popularmente designado de “ervedeiro”, pode atingir os cinco metros de altura.

Esta planta tem muitas utilizações possíveis: uma delas é o aproveitamento das suas folhas para infusões. O poder diurético e antissético pode ser usado para fins homeopáticos.

Devido à estética deste arbusto, é também muito utilizado para fins ornamentais

As suas folhas e casca são ainda utilizadas ao nível da curtição de peles, visto que são ricas em taninos. Já a madeira deste arbusto, além de ser lenha de boa qualidade, é também aproveitada para fabricar carvão vegetal.

No entanto, a componente mais conhecida do Medronheiro é o seu fruto. O medronho é um fruto comestível, utilizado em culinária e em pastelaria, pelas suas reconhecidas propriedades antioxidantes.

Em Oleiros já são comercializadas compotas, geleias, “mel de medronheira”, doces e licores.

Apesar de todas estas finalidades, a mais antiga e a mais popular continua a ser a Aguardente de Medronho, vulgarmente conhecida por “medronheira”.

A aguardente de medronho é uma bebida espirituosa, aromática e incolor. A sua versatilidade permite adicioná-la a vários cocktails ou simplesmente bebida com café, prática comum das gentes desta zona.

Fonte :cm.oleiros

Medronho

 

O medronheiro é um elemento importante da paisagem alentejana. É colhido em Outubro e Novembro, sendo tradicionalmente utilizado para produzir aguardente de medronho. A certificação biológica do medronho é feita a partir de frutos recolhidos pelos produtores locais. O medronho apresenta inúmeras potencialidades para além da tradicional destilação para aguardente, em fresco, em seco acresce-se como um produto com grande potencial inovador no mercado atual. Esta tarefa da colheita é realizada à mão e o processamento é realizado em pequena escala (destilarias), sem aditivos, para que se consiga um sabor perfeito.

História:

O medronheiro (Arbutus unedo) é uma árvore frutífera e ornamental da família Ericaceae, também conhecida como meródios, ervedeiro, êrvedo ou êrvodo. É uma planta nativa da região mediterrânica e da Europa Ocidental, podendo ser encontrada tão a norte como no oeste da França e Irlanda. O seu fruto é denominado medronho.

Características Gerais:

Fisionomia

O medronheiro tem normalmente um crescimento do tipo arbustivo até uma altura de aproximadamente 5 metros com ramos eretos, que brotam do tronco a partir de 0,50 metros do solo e que são também bastante espaçados entre si.

A copa do medronheiro é arredondada com folhas persistentes de formato elíptico que assumem uma coloração verde-escura semelhante à do sobreiro, e também possuem um brilho ceroso na face superior.

As flores desta árvore da cor branca ou levemente rosadas são muito decorativas. Logo, ela é considerada uma planta ornamental.

Habitat:

Em Portugal, pode ser encontrado por todo o país, mas a maior concentração ocorre nas serras do Caldeirão e Monchique.

O medronheiro é uma espécie que aparece consociada às Quercíneas, particularmente ao sobreiro e à azinheira, ocorrendo nos montados e em zonas de matos resultantes da sua degradação. Crescem tanto em solos ácidos como alcalinos mas preferem que sejam profundos e frescos. Aparecem até aos 1200 m de altitude. O seu clima favorito é suave e sem geadas fortes

Época

A colheita do medronho é no final de Outono, início do Inverno.

Utilização:

O medronheiro produz frutos comestíveis, bastante apreciados sobretudo no sul de Portugal, onde são usados na produção de licores e aguardentes destiladas do tipo licor de medronho.

É explorado, sobretudo nas Serras de Monchique e do Caldeirão, para a produção de aguardente. A aguardente de medronho é uma aguardente de fruta tradicional produzida a partir do fruto do medronheiro (medronho) típica das serras algarvias em Portugal.

Plantação:

Os medronheiros crescem selvagens em solos pobres nas regiões rurais, como o Alentejo e Algarve interior.

Não há nenhum plantio comercial (plantações) de medronheiro e os frutos são colhidos pelos agricultores locais e processados por particulares. Muito poucos agricultores têm uma licença para destilação, mas são toleradas para que essa especialidade portuguesa se mantenha viva.

Curiosidades:

Qual a origem das designações do género Arbutus? E do epíteto específico unedo?

São ambas antigas denominações romanas nas quais Lineu se baseou para atribuir este nome à planta. O primeiro é o diminutivo de arbor e significa arbusto. Alguns autores discordam e afirmam que a origem etimológica encontra-se no termo celta, arbois que significa áspero, rude, aludindo aos seus frutos. A resposta à segunda pergunta pode ser encontrada no facto de os seus frutos, ainda que comestíveis, possuírem um sabor desagradável (quando verdes). Unedo significa "um e mais nenhum" e foi adotado para esta espécie de modo a avisar os mais temerários que o desejem provar, de que não gostarão de repetir a experiência uma segunda vez.

Os medronhos são também famosos pela capacidade de provocar embriaguez e dor de cabeça a quem consome muitos, uma vez que quando maduros, possuem uma certa quantidade de álcool.

Fonte : https://www.adral.pt/pt/rrsilvestres/recursos/Paginas/Medronho.aspxnte

Frutos exóticos

Melano

Cucumis metuliferus)

O melano é originário da África Central e do Sul. Tem uma forma oval e a casca dura, cor de laranja com pequenos espinhos. Contém uma polpa gelatinosa verde com sementes triangulares comestíveis. O seu sabor consiste numa mistura de melão, pepino e lima.

Pitaya Vermelha

(Hylocereus megalanthus)

A planta da pitaya vermelha pertence à família dos cactos. A polpa contém algumas sementes pretas. Quando estão maduras, são fáceis de descascar, tal como uma banana. O sabor é uma mistura de melão e kiwi. Existem dois tipos de pitaya vermelha: a de polpa roxa e a de polpa branca.

Pitaya Amarela

(Selenicereus megalanthus)

A planta da pitaya amarela pertence à família dos cactos. Desconhece-se a sua origem exacta, mas será na América Central. A polpa contém sementes pretas. Quando estão maduras, são fáceis de descascar, tal como uma banana. O sabor é uma mistura de melão e kiwi. A pitaya amarela é mais doce que a pitaya vermelha.

Araçás vermehos

 O araçá é uma fruta exótica, também chamada de araçá-rosa, araçá-do-campo e araçá-amarelo. Com gostinho de goiaba, é um fruto de pequeno tamanho, cor avermelhada (quando madura) por fora, casca dura e uma polpa branca e macia.

Entre suas propriedades, vale destacar a abundância em antioxidantes, vitaminas diversas e minerais importantes. Além disso, o teor de vitamina C é um dos principais atrativos deste fruto, atingindo, em geral, três a quatro vezes o total encontrado na laranja.

Medronho

 

O medronho na culinária

Além do fabrico de licores e aguardente, os frutos vermelhos do medronho ficam excelentes em fondue de chocolate, compotas, azevias e outras iguarias que a criativa imaginação culinária queira. Para incentivar os produtos locais e dar um pouco mais de vida ao interior da Serra do Caldeirão, mais específicamente a São Bernabé, a Câmara Municipal de Almodôvar tem vindo a desenvolver o festival do medronho e do cogumelo, onde se dão a conhecer as várias iguarias locais fabricados com produtos da serra quase sempre ainda de uma forma antiga e artesanal que vai sobrevivendo apesar das várias entraves legislativas.

No jardim

O medronho é uma árvore bastante utilizada como decorativa, apesar de ser de crescimento lento. É muito resistente, tem um período de floração muito longo, as suas flores são muito apreciadas pelas abelhas que lhes retiram um pólen de excelente qualidade.

Receita de licor

Para um litro de aguardente, use 250 gramas de açúcar mascavado, 750 gramas de medronhos e um pouco de canela moída ou pau de canela. Misture tudo. Esta preparação deverá macerar durante 15 dias em lugar fresco e escuro.

Texto: Fernanda Botelho

Medronhos

 O medronho, conhecido cientificamente como Arbutus unedo, é uma espécie de arbusto que chega a alcançar, de forma excecional, os 7 metros (sendo o normal os 4 ou 5 metros). Esta pequena árvore caracteriza-se por apresentar um tronco avermelhado coberto de “escamas” acinzentadas.

O medronho tem uma folhagem de folha persistente (ou seja, perenifólia), portanto, as suas folhas mantêm-se nos ramos durante todo o ano, mesmo na época de seca (outono e inverno).

Se procura uma espécie que decore com um verde bonito o seu jardim, o Arbutus unedo é uma opção a ter muito em conta. As folhas são verdes brilhantes na parte da frente e verde embaciado no avesso da folha. Geralmente, têm formato oval (elípticas ou lanceoladas).

Quanto às flores.

O medronho desenvolve umas flores brancas com tons cor-de-rosa, em forma de campânula, pequenas e de uma grande beleza. Floresce no outono. Estas flores crescem em ramalhetes suspensos, o que as torna ainda mais bonitas.

Têm frutos?

Sim. O medronho possui uns frutos (bagas) que no início têm uma tonalidade amarelo-alaranjada e depois tornam-se vermelhos quando alcançam a maturidade. Talvez não saiba, mas os frutos demoram até um ano em amadurecer, daí que muitas vezes se consiga ter flores e bagas em simultâneo.

Com o medronho poderá dispor de um jardim sempre verde, colorido durante o outono e o inverno e com uns frutos bonitos que também servem para decorar. É ou não é uma espécie interessante?

Tal como mencionado anteriormente, o medronho é perfeito para decorar. Esta bonita espécie goza de um grande interesse ornamental, tanto para jardins privados como para espaços verdes públicos.

É um arbusto com que pode decorar o seu pequeno jardim durante todo o ano. A sua folhagem perene e as suas bonitas flores e frutos de proporcionarão um leque de cores que vão agradar a todos.

Mas não se usa só para decorar!

os frutos costumam empregar-se em confeitaria e para obter certos licores. São comestíveis (ainda que não sejam muito ricos) e possuem propriedades anti-inflamatórias, antirreumáticas e diuréticas.

Além disso, com as folhas do medronho podem-se fazer infusões.

Mas atenção, todos e cada um dos seus usos (à exceção da decoração) devem ser realizados com especial cuidado. Ainda que se trate de uma planta natural, um consumo excessivo pode ter efeitos negativos, por isso, antes de fazer alguma coisa, consulte um profissional.

Fonte : Net

Carissa Macrocarpa

Carissa macrocarpa é um arbusto nativo da África do Sul. É conhecida como a ameixa Natal e, na África do Sul, a grande num-num. Em Zulu , bem como nas tribos Bantu do Uganda, ele é chamado Amathungulu ou umThungulu oBomvu . Em Afrikaans o fruto é chamado noem-noem . 

C. macrocarpa lida bem com ventos de sal-laden, tornando-se uma boa escolha para as zonas costeiras. É comumente encontrado na mata costeira do Cabo Oriental e Natal. Ela produz e profundas folhas verdes brilhantes e flores brancas de neve cujo aroma perfumado intensifica à noite. Como outro Carissa espécies, C. macrocarpa é um espinhoso, arbusto contendo látex. Eles florescem durante meses em um momento. O gordo ornamental, redondo, fruto vermelho aparece no verão e no outono (outono), ao mesmo tempo que as flores. Em áreas moderados, litorais os frutos aparecem ao longo do ano. O fruto pode ser comido fora de mão ou feitas em tortas, doces, geleias e molhos. Alguns afirmam que não seja o fruto, a planta é venenosa. No entanto, esta afirmação é um mito, possivelmente com base em semelhanças com outras plantas com seiva leitosa. A Faculdade de Agricultura e Ciências Ambientais na Universidade da Califórnia, Davis classifica a planta como moderadamente tóxico. Ele aparece na lista de árvore Nacional Sul-Africano como o número 640,3. 

A planta alimentar tradicional na África, esta fruta pouco conhecida tem potencial para melhorar a nutrição, aumentar a segurança alimentar, desenvolvimento rural fomentar e apoiar Landcare sustentável.

Fonte :: Wikipédia

Medronhos

O medronheiro é um elemento importante da paisagem alentejana. É colhido em Outubro e Novembro, sendo tradicionalmente utilizado para produzir aguardente de medronho. A certificação biológica do medronho é feita a partir de frutos recolhidos pelos produtores locais. O medronho apresenta inúmeras potencialidades para além da tradicional destilação para aguardente, em fresco, em seco acresce-se como um produto com grande potencial inovador no mercado atual. Esta tarefa da colheita é realizada à mão e o processamento é realizado em pequena escala (destilarias), sem aditivos, para que se consiga um sabor perfeito.

Fonte: http://www.adral.pt/pt/rrsilvestres/recursos/Paginas/Medronho.aspx

Rutaceae - Poncirus Trifoliata

A laranja trifoliada, Poncirus trifoliata ou Citrus trifoliata, é um membro da família Rutaceae. É discutido se a espécie deve ser considerada pertencente ao seu próprio gênero, Poncirus ou incluída no gênero Citrus. A espécie é incomum entre os citros por apresentar folhas decíduas e compostas e frutas pubescentes.

Wikipédia (Traduzido de inglês)

Cornaceae-Dendrobenthania Capitata

A fruta madura e doce é comestível, a casca é usada medicinalmente e os galhos e folhas são usados ​​para o tanino.

Medronhos

Este fruto, proveniente do medronheiro, tem uma forte ação adstringente e antissética, ajudando a tratar infeções urinárias e problemas de garganta.

As Romãs

A romã, um dos frutos com mais antioxidantes, ajuda a reduzir o colesterol no sangue, fortalece o sistema imunitário, previne o cancro e ainda tem propriedades anti-inflamatórias. Além disso, é um poderoso inimigo dos radicais livres, moléculas que, em excesso, são nocivas ao organismo.

Cerejas

Uma cereja é o fruto de muitas plantas do gênero Prunus. As cerejas do comércio geralmente são obtidas de cultivos de um número limitado de espécies, como a cerejeira-brava (Prunus avium) e a cereja-ácida (Prunus cerasus, ou Ginja). A Ginja, de polpa bem mais firme, é usada na fabricação de conservas, compotas e bebidas licorosas, como o  kirsch,ginjinha e o marasquino. As cerejas contém proteínas, cálcio, ferro e vitaminas A, B, e C. Quando consumida ao natural, tem propriedades refrescantes, diuréticas e laxativas. A cereja tem altas concentrações de antocianina, e é considerada um anti-inflamatório natural, prevenindo inflamações e acalmando dores no corpo. As sementes encontradas no interior da fruta têm propriedades vermífugas e diuréticas.

As cerejas são frutos pequenos e arredondados que podem apresentar várias cores, sendo o vermelho a mais comum entre as variedades comestíveis. A cereja-doce, de polpa macia e suculenta, é servida ao natural, como sobremesa. Como a cereja é muito rica em tanino, consumida em excesso pode provocar problemas estomacais, não sendo aconselhável consumir mais de 200 ou 300 gramas da fruta por dia.

Fonte Wikipédia

Medronhos

O medronheiro é uma árvore frutífera e ornamental da família Ericaceae, também conhecida como meródios, ervedeiro, êrvedo ou êrvodo. É uma planta nativa da região mediterrânica e Europa Ocidental podendo ser encontrada tão a norte como no oeste da França e Irlanda.

Fonte Wikipédia

Figos

O figo é uma fruta altamente energética, por ser rica em açúcar. Entre os sais minerais que contém destacam-se o Potássio, o Cálcio e o Fósforo, que contribuem para a formação de ossos e dentes, evitam a fadiga mental e contribuem para a transmissão normal dos impulsos nervosos.

Fonte : Net

Carissa macrocarpa

Nomes Populares: Ameixa de Natal, Carissa, Ameixa Africana.
Nome científico: Carissa macrocarpa
Tempo para produzir: até 1 ano
Tamanho da Muda: mínimo 35 centímetros
Tipo de cultivo: Solo ou vaso.

Clima apropriado:

​É resistente ao frio e geadas mas prefere os climas mais quentes (tropicais ou subtropicais).

Descrição geral:

A Carissa ou Ameixa de Natal, também conhecida por Ameixa Africana por ser originária da parte sul do continente africano, é uma fruteira exótica em forma de arbusto ou arvoreta, que pode atingir entre 2 e 4 metros de altura, dependendo da sua forma de cultivo. É uma planta que contém muito látex e possui espinhos bifurcados. Sua flores tem formato de estrela com leve aroma muito agradável. Os frutos são globosos ou elipticos, do tipo glabra que amadurecem principalmente no verão. A polpa é suculenta, porém lactescente, contendo poucas sementes. Seu sabor é um pouco ácido e levemente doce.

Utilizações e Consumo:

A planta possui muitas utilizações como por exemplo ornamental sendo muito bonita plantada isoladamente ou também na forma de cerca-viva. É muito utlizada para Toparia (arte de dar forma a plantas por meio de podas de condução). O fruto da ameixa de Natal é muito consumido in natura ou na forma de sucos, sorvetes e geléia. ​

medronhos

esquecidos na árvore
calcinados e queimados
em breve estarão no chão...

Medronhos

desafiando o azul dos céus...

e ainda nem é a época,

das vindimas...